Mostaccioli

I “Mustazzolus”, sono dei dolci a forma romboidale, aromatizzati al limone, alla cannella, con una leggera glassa di zucchero nella parte superiore. La forma romboidale, secondo alcuni studiosi, richiama le sembianze della Dea Madre mediterranea, stilizzata. Infatti il consumo dei mostaccioli, era anticamente riservato a particolari eventi rituali. Sono forse il dolce più antico e semplice della Sardegna e lo si trova in vendita nelle bancarelle in occasione di tutte le festività e sagre paesane